蝴蝶面怎么做

材料：小麦粉/中筋面粉250克，菠菜汁80克左右。菠菜用原汁机或则破壁机榨成汁，只取汁液。刚开始和成面絮就好，再用纱布盖上面醒面半小时。用面条机压面，从一档压到六档。每一档都要压到面片光滑，每压一次洒点干粉。用磨具压出你想要形状，蝴蝶面就用的波澜边的磨具，压出。

蝴蝶面可以煮着吃，锅里放油烧热，放点葱头爆香，再放入少许瘦肉炒熟，再放水去煮，等煮开了就可以把蝴蝶面放到锅里去一起煮，大约煮多二分钟就可以了，起锅前可以放几条青菜，让面条看起来更有食欲。

准备好蝴蝶面、鸡蛋、香菇、紫菜、盐、酱油、甜面酱、花生油。鸡蛋最好挑选农家小鸡蛋，这种鸡蛋香味非常浓郁，是蛋中的上上之品。把鸡蛋放在水龙头下洗干净，用抹布擦干水分。紫菜放在锅里烘烧烤一下，再用手拍一拍，使藏在里面的杂质自动脱落，用厨房剪刀翦成小块。

西红柿洗净切丁，洋葱切碎。意面煮熟后捞出沥干。用培根油炒香蒜茸、洋葱碎，之后放入西红柿丁、番茄酱炒5分钟，倒入高汤和干白葡萄酒，煮10分钟后放盐，用黑胡椒粉调好味。另起锅热后，用橄榄油翻炒凉干的意面和培根，倒入红、黄、绿辣椒丝和烹好的番茄汁，翻炒片刻出锅。

做法：西红柿切片 蝴蝶面在清水里煮一下，捞出来在冷水里炸一下。锅中放适量油，倒入西红柿，煸炒出汁液，再倒入蝴蝶面炒熟即可。小贴士：适合一岁半以上的宝宝哦。

做法 番茄去皮后切小块。鸡蛋里加入比小拇指盖略小的盐、半汤勺 料酒，打散。油烧热后，先倒入鸡蛋翻炒至成型，再倒入番茄炒至出汁，其间加 入糖、盐，临出锅前1分钟倒入淡奶油、葱末，关火后加入香菜末、 点上香油即可。面锅内3/4锅水煮开后，倒入蝴蝶面，半汤勺盐、半汤勺色拉油。

叙叙旧——蝴蝶面(二)

1、八十年代中期，广州解放面厂率先研制出机械化生产蝴蝶面的模具及机械，成为工厂化机械化生产蝴蝶面的鼻祖。模具冲出面片的瞬间同时挤压成形并促使蝴蝶面脱模，一只只蝴蝶面精灵便翩然跌落烘干输送带上，烘干为成品。第一次见到蝴蝶面，是在佛山敦厚批发市场，大大的纸箱上却是明晃晃的印着“蝴蝶粉”。

蝴蝶面哪个牌子好

1、蝴蝶面推荐品牌：品牌A的蝴蝶面较好。品牌A的蝴蝶面介绍如下：品牌A是一家专业生产面食的企业，其蝴蝶面在市场上享有较高的声誉。该品牌的蝴蝶面采用优质原料制作，选用新鲜、优质的原料是确保产品质量的关键。其面条口感独特，既有韧性又富有弹性，不易断裂，保证了食用时的口感体验。

2、纽滋美营养面颗粒蝴蝶面，精选优质小麦，不添加任何添加剂，合理搭配均衡营养。是婴儿面条10大品牌排行之一。口味包括：牛肉西兰花，果蔬，五谷杂粮，鹅肝菠菜核桃黑芝麻，淮山薏仁红枣。迈葆儿童面 迈葆品牌目前拥有婴幼儿肉酥、手工空心面、形状面、粗粮饼干饼干、磨牙棒、蜂蜜及营养补充保健品等多个品类。

3、麦福多，这 个品牌很有名的，我身边的人都在卖麦福多面食，我自己也有买，的确味道非常不错，面条有弹性，还有很多种的口味。